Celicidad. Comer sin gluten 7.06.03

Celicidad App ist eine kostenlose App, mit der Sie mehr als 1.900 Restaurants mit glutenfreien Optionen in Spanien finden können. Die Anwendung sammelt den Standort von jedem von ihnen, ihre grundlegenden Daten (Adresse, Telefon, Netz ...), sowie andere interessante Spezifikationen für die Zöliakieöffentlichkeit, wie die Art der Nahrung, die Preisordnung, wenn sie Brot haben wenn sie Bier, glutenfreies Menü, Desserts oder wenn sie eine Ausbildung von einem der in Spanien arbeitenden Zöliakie-Verbänden erhalten haben.

Auf diese Weise und dank der Celicidad App können Zöliakie-Patienten mit Leichtigkeit zu Hause essen gehen, neue Orte kennenlernen und ohne Kontaminationsrisiko genießen. Darüber hinaus enthält die Datei jedes Restaurants Bilder über die repräsentativsten Gerichte des Hauses und ermöglicht registrierten Nutzern (kostenlose Registrierung), bewerten und kommentieren ihre Erfahrung im Restaurant.

Eine der nützlichsten Funktionen der App ist, dass sie basierend auf dem Standort des Benutzers sucht, so dass Sie wissen können, welche glutenfreien Optionen am nächsten zu Ihnen sind. Sie haben auch die Navigationsoption mit dem GPS Ihres Mobiltelefons verbunden, so dass Sie nur das glutenfreie Restaurant auswählen müssen, das Sie besuchen möchten, und das Navigationssystem führt Sie bis zum Ziel.

Das Celicity-Team, ein Trainer für eine große Anzahl von Zöliakie-Patienten, aktualisiert die App wöchentlich, was bedeutet, dass die Anzahl der glutenfreien Restaurants mit der Zeit zunimmt. Aber Celicidad ist viel mehr als eine App, es ist eine Umgebung, die auf Zöliakie, glutenfreie Ernährung und glutenfreie Restauration spezialisiert ist. Alle Ihre Informationen und Projekte finden Sie unter www.celicidad.net.

Glutenfreie Diät

Zöliakie ist eine chronische, autoimmune und multisystemische Erkrankung, die durch Gluten-Intoleranz verursacht wird. Es tritt bei Individuen mit einer genetischen Prädisposition auf, deren Immunsystem bei der Aufnahme von Gluten reagiert. Gluten ist ein Protein in Getreide wie Weizen, Gerste, Roggen und seinen Derivaten. Haferflocken gilt auch als Getreide mit Gluten, obwohl es nicht natürlich ist, aber es erreicht in der Regel den kontaminierten Markt. Die einzige Behandlung gegen Zöliakie ist eine strikte glutenfreie Diät auf Lebenszeit, und das bedeutet, dass alle glutenfreien Lebensmittel, die während des Produktionsprozesses mit Gluten kontaminiert wurden, aufgegeben werden. Ausgehen außerhalb des Hauses zu essen ist daher eine Tätigkeit, die aufgrund mangelnder Kenntnisse des restauratorischen Sektors der glutenfreien Ernährung ein gewisses Risiko birgt. Neben dem Kochen glutenfreier und kochender Zöliakie müssen Gastronomen bei der Zubereitung von glutenfreien Speisen die völlige Abwesenheit von Kreuzkontamination garantieren können.